La Asociación de Hosteleros de Sevilla se prepara para una Semana Santa marcada por la incertidumbre debido a la inestabilidad climatológica, que hace inviable cualquier tipo de previsión económica. Esta es la segunda año consecutivo que el sector hostelero sevillano se enfrenta a esta situación.
Según la Asociación, la lluvia del año pasado provocó una caída en la facturación de entre un 50% y un 70% en función del tipo y dimensiones de los establecimientos. Por lo tanto, en estos momentos, los hosteleros sevillanos solo pueden ser optimistas y esperar los mejores partes meteorológicos.
A pesar de la incertidumbre, los bares y restaurantes están realizando los preparativos previos para dar el mejor servicio durante estos días tan señalados. En este sentido, la Asociación ha valorado la decisión del Ayuntamiento de Sevilla de «descriminalizar» a la hostelería, permitiéndoles permanecer abiertos hasta las 03,00 horas durante la Madrugá.
Los hosteleros sevillanos consideran que este es un paso importante hacia la normalidad, aunque reconocen que aún existen restricciones propias de estas fiestas. La Asociación ha destacado la importancia de la responsabilidad tanto de empresarios como de público en general, y ha expresado su confianza en que Sevilla sabrá gestionar los grandes eventos con éxito.
